为确保师生饮食安全，切实从多角度、多维度持续强化校园食品安全监管，7月3日，学校膳食委员会教师代表对校园奶茶店开展突击检查，重点查看学校奶茶店的安全管理情况和店员操作规范的落实情况。
检查过程中，检查组坚持严字当头、细处着手，重点核验奶茶店合法经营资质，逐一核对在岗从业人员健康证明，细致核查原材料进货台账、合格证明及保质期；检查水质过滤器的更换登记、更换频率及水质检测情况，以及冰块的制作、储存与卫生管理；全面排查门店操作区、物料储存区、清洗消毒区的环境卫生状况，检查制作设备及餐具器具的清洁消毒落实情况，核查冷藏保鲜设备运行状态，严格规范食材分区存放、垃圾及时清运等操作流程，有效杜绝交叉污染、卫生死角等安全隐患。
此次突击检查进一步规范了校内奶茶店经营服务行为，切实发挥膳食委员会的监督作用，为构建校园食品安全共治格局提供重要支撑。下一步，后勤处将持续夯实校园食品安全监管工作，定期开展随机抽查与突击督查，全力营造师生满意、家长放心的校园餐饮环境。
检查现场
检查现场
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