后勤处开展餐具洁净度专项检查

为切实保障全校师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，3月9日，后勤处食卫商管科科长史记老师带队，对全校各食堂开展餐具洁净度专项检查，以严格监管守护师生“舌尖上的安全”。此次专项检查聚焦餐具清洗消毒关键环节，旨在排查安全隐患，规范食堂操作流程，切实提升校园餐饮安全管理水平。

检查坚持“随机抽样、现场检测、严格标准”的原则，现场随机抽取各食堂已清洗消毒的餐具，使用专用检测试剂进行现场快速检测，全面核查餐具洁净度是否符合食品安全标准。经检测，所有餐具洁净度均达到合格标准。检查人员同时对后厨餐具清洗、消毒等相关台账进行详细查验，对各食堂的规范化操作给予肯定。

此次专项检查进一步巩固了校园餐饮安全管理成效，强化了各食堂食品安全责任意识和规范操作理念，持续筑牢校园食品安全防线，为师生营造安全、卫生、放心的饮食环境。