6月26日，金湾区各高校、技工学校校园食品安全培训会在我校明德楼B108学术报告厅举行。本次活动由珠海市金湾区市场监督管理局主办、珠海科技学院协办，本次培训特邀食品安全高级工程师刘云苑老师担任主讲。金湾区市场监督管理局餐饮室主任孔王霏出席活动并致辞，我校食品安全总监、后勤处副处长林扬栋，食堂管理科老师，金湾区各高校及技工学校食品安全总监及食品安全员，学术交流中心及各食堂档口负责人参与了本次会议。
会议伊始，孔王霏强调了食品安全的重要性，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，希望各高校相关负责人通过本次会议不断提高业务水平和责任意识，筑牢食品安全防线，切实保障师生食品安全。
培训会上，刘云苑老师结合工作实践案例，详细讲解了校园食堂质量控制及操作规范，内容涵盖食品安全相关法律法规、人员管理要求、进货查验、原料控制、加工制作过程、留样管理等多个方面。她还强调了珍惜粮食的重要性，倡导“惜粮食、零浪费”理念，积极践行光盘行动。
会后，各高校参会人员就如何提升学校餐饮服务人员业务素质、规范食品生产经营行为、提高餐饮服务经营者法律知识、责任意识、风险意识等校园食品安全问题进行交流学习。
一直以来，学校高度重视食品安全工作，严格贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，对食品安全问题秉持零容忍态度，不断加强食品安全监管力度。未来，学校将持续加强对食品安全从业人员的培训考核，不断提升食品安全管理能力。
培训会现场
培训会现场
培训会现场