6月19日，为持续强化校园餐饮安全管理，切实提升关键岗位人员的专业素养与责任意识，后勤处组织了一场全校各餐饮单位的食品安全总监、食品安全员的食品安全专业知识考试。本次考试在膳香园教工餐厅举行，餐饮单位安监部全体人员均参加本次考试。
本次考试内容紧密围绕国家食品安全法律法规、餐饮服务操作规范、食品安全风险防控要点以及应急处置流程等核心内容展开，旨在全面检验管理人员对岗位必备知识的掌握程度和实际应用能力。
后勤处副处长林扬栋表示，食品安全是校园安全工作的重中之重，直接关系到广大师生的身体健康。食品安全总监和食品安全员作为各餐饮单位安全管理的“关键岗位责任人”，其专业能力和责任意识至关重要。后勤处将持续强化食品安全培训与考核机制，坚持“考学结合、以考促学、以学促用”的原则，督促管理人员时刻绷紧安全弦，不断提升专业能力，将最严谨的标准落实到食品采购、储存、加工、出餐、留样等每一个环节。
此次集中考试，是后勤处狠抓食品安全主体责任落实、筑牢校园食品安全防线的又一举措，后续将对餐饮单位其他人员陆续进行考核。通过系统化提升管理队伍专业化建设水平，切实完善食品安全全链条监管体系，为构建平安校园提供坚实的餐饮服务保障。
餐饮服务单位食品安全管理人员专题考核（第一期）现场照片
餐饮服务单位食品安全管理人员专题考核（第一期）现场照片